碳水化合物计算是一种弹性计算饮食的方法。
这种计算主要针对富含碳水化合物的食物，因为这些食物影响血糖水平最多。根据以下步骤计算谈水合物份量，以控制血糖水平。
因个体具有差异化计算和需求，最好在注册营养师或糖尿病教育者的专业引导下进行。
第一步 选择健康食品
·在你的饮食习惯中摄入多种蔬菜，水果，全麦或谷物，低脂奶类和肉类蛋白质。选择食物多样化，有助于保持健康。
·少量摄入多余脂肪，有助于控制体重和血液中的胆固醇。
·根据个体所需选择适量食物份量，可以帮助达到或维持健康体重。
·饮食不规律，饮食结构长期复杂，所有人都会因此受到影响。
第二步 专注在碳水化合物
·饮食中，身体会将碳水化合物分解成葡萄糖，因此使血糖水平上升。
·很多食物均含有碳水化合物，包括谷类及淀粉类，水果和部分蔬菜，豆类，奶类和奶类替代品，含糖食物及很多加工过的食品。
·肉类和替代品，大部分蔬菜和脂肪含有较少的碳水化合物。如果用餐摄入等分量的这类食物，对血糖水平不会有明显影响。
·影响血糖的主要成分只考虑碳水化合物，不要重复计算营养成分里面的糖或糖代物，蛋白质或脂肪类食物我们考虑的是对血糖的持续影响以调节药物治疗的顺序和比例时间。
第三步 设定碳水化合物目标
·自己或你的营养师会帮助你制定每餐和每次加餐的碳水化合物目标分量。根据个人需要，这些目标分量可能每天相同也可以弹性调节。
·目的是维持你的碳水化合物摄入量与目标的差距。
·根据饮食的记录，可以固定自己的饮食习惯，血糖更好控制，提高你的生活质量。
·你还需要了解标准体重的计算，BMI体质指数等标准。
第四步 计算碳水化合物
·记录一天三餐及加餐的食物和饮品。
·精确记录食物和饮品的份量。你需要用到食物称或量杯。
·记录食品和饮品中有多少克碳水化合物。一般只计算主食或过量摄入蛋白质及调味品丰富的饮食。
·至于食物中的碳水化合物含量，你可以参考“薄荷营养师”（手机应用商店可以下载到这个app）提供的数据，食品包装上的营养成分表。
·按照食物食用方式计算。常规中餐计算熟食，如米饭，面条，包子，烧饼，水饺；生鲜计算生食，如刺身等海鲜。
·查阅不到的食物或饮品，可以用其他食物代替，如当地特色，寻找成分中的食物类比计算，以后也要一直这样类比下去，不然你会很麻烦。
第五步 检查碳水化合物对血糖的影
·与你的营养师或糖尿病教育者联系，对于血糖高低时的波动进行调整。
·身体对碳水化合物的敏感情况也就是碳水化合物系数三餐各不相同，需要实验测算验证。
计算碳水化合物数值
食物中的碳水化合物含量已列在营养标签内。
如何使用营养成分表
·图表所列是每100克的份量。你用餐的份量，要和每100克所含的份量比较计算，就知道自己摄入了多少碳水化合物。
·图表列出的碳水化合物的总量（以克计），这个数字已经包括淀粉类，糖类和纤维（这个表没有分开列出）
·纤维类不会影响血糖，如果有碳水化合物下有标注的话应从碳水化合物总量里面减去。
碳水化合物计算示例
作为糖人，你可能会面对饮食选择的恐惧，食物称中计算的繁琐，胰岛素用药的辛苦，等等，有什么能比我血糖可以管理的更好，生活的更漂亮重要呢！
我会坚持记录，积累饮食和用药和控糖设备使用的经验。其实也用不了多久，你就会发现你可以更轻松，这些都是作为糖人初期必须掌握的技能，这并没有多难，我可以更好地，更精致的活下去，尝试我爱吃的，做我想做的。
